Menú San Valentín

Menú San Valentín

Pisco41º hemos confeccionado un menú con los platos mas populares de nuestra carta donde encontraras una mezcla de tradición y tecnica.

CAUSA BIODIVERSA

PATATA PRENSADA BAÑADAS EN AJÍ, ROCOTO, CHICHA CON SUS TRES ACOMPAÑAMIENTOS. PULPO AL OLIVO, VENTRESCA DE ATÚN Y POLLO CON CREMAS TÍPICAS.

TIRADITO

CON CREMOSO DE LECHE DE TIGRE CARPACHO DE VIEIRAS Y CHALAQUITA DE QUINOA Y ENCURTIDOS.

CROQUETA DE AJÍ DE GALLINA

RELLENO DE CREMOSO GUISO DE AVE DE CORRAL AL AJI AMARILLO Y CREMA DE ACEITUNA DE BOTIJA.

SALMON

CON MIEL DE NARANJA ARROZ FRITO CIBULLE Y VERDURAS A LA PARRILLA.

LOMO

CON PAPARDELLE A LA HUANCAINA MONTADO CON LOMO SALTADO Y JUGOS ORIENTALES

POSTRES

PICARONES CON HELADO DE LECHE MERENGADA

INCLUYE: DOS COPAS DE PISCO CONNECTIÓN ( EL CÓCTEL DE LA CASA), DOS COPAS DE VINO, AGUA.

PRECIO: 70 EUR POR PAREJA + IVA INCLUIDO

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